- おかゆ（10倍がゆ）・・・小さじ６
- トマト・・・小さじ２
- しらす・・・小さじ１
- 麦茶・・・適量
今日は今までで一番っていってもいいくらい是好調！
全部パクパク食べてた！
特にトマトはすごい勢いで食べてたし、大きい口あけてた！
食べてくれるって嬉しい！
離乳食豆知識「赤ちゃんに離乳食をあげる時、苦い野菜はどのように調理するといいか」
- 苦味の原因となる成分を除く。
- 他の食材と混ぜて食べさせる。
- 調理方法を工夫する。
苦味の原因となる成分は、野菜によって異なります。
例えば、ほうれん草にはルチン、ピーマンにはクエルセチン、ブロッコリーにはグルコシノレートなどがあります。
これらの成分は、水に溶けやすいので、茹でるよりも蒸すなどの調理方法がおすすめです。
また、苦味を抑える効果のある食材と混ぜて食べさせるのも効果的です。例えば、ほうれん草にはリンゴ、ピーマンにはトマト、ブロッコリーにはにんじんなどです。
トマトペーストの作り方の記事はこちら↓
